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Mittelalter-Abend - Noch freie Plätze - Jetzt anmelden!

Veranstaltungsplakat

Der Met ist unterwegs, als besonderes Schmankerl "GoldenDark" - lassen Sie sich überraschen...

 

Am Sonntag, den 15. April ab 17 Uhr bieten wir Ihnen wieder einen Kultur und Kulinarik-Abend an. Nach dem Erfolg im November und den daraus resultierenden Nachfragen, laden wir Sie wieder zu einer musikalischen und kulinarischen Entdeckungsreise ins Mittelalter an. Dafür haben wir für Sie ein mehrgängiges Menü mit Gerichten aus dem Mittelalter zusammengestellt. Musikalisch begleiteten uns drei Spielleute von Halitus Exprementes durch den Abend.

 

Begrenzte Platzzahl, nur mit Voranmeldung.

Um Ihnen einen Eindruck zu vermitteln, wo die kulinarische Reise hingehen kann, hier einige Fotos des Menüs vom Mittelalter-Abend im November...

Wir haben uns bewusst gegen ein Rittermahl entschieden, weil es weder zu uns noch zu unseren Räumlichkeiten passt. Wer uns kennt, weiß, dass wir unseren Gästen gerne Außergewöhnliches anbieten. Und so werden wir Ihnen auch diesmal ein Menü zusammenstellen, das Sie in dieser Form nirgendwo sonst im Raum Karlsruhe angeboten bekommen...

 

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Saugé: ein selbst angesetzter Gewürzwein mit Salbei (Begrüßungstrunk nach französischem Rezept aus dem 14. Jhdt.)

Rillette vom Schwein mit verschiedenen Gewürzbroten nach Rezepten aus bayrischen Klosterküchen (z.B. Würzburg, von wo die älteste deutschsprachige Rezeptsammlung stammt)

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Brotsuppe vom würzigen GiebelStuben-Brot aus dem Steinbackofen

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Englischer Schmortopf von Rind und Schwein mit Kräutern, mittelalterliches Lauchgemüse (Ursprung Frankreich, spätes 14. Jhdt.) und Rübenstampf (Steckrübe, Karotte)

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Trilogie von Konkavelite, Quark-Mandeltorte und "griechischem Reis" (Milchreis)

Der Name Konkavelite leitet sich vermutlich aus dem italienischen Wort für "kleines Gefäß" ab und bezeichnet damit eher die Darreichungsform als das Rezept. In diesem Fall handelt es sich um Mandelmilchpudding mit Sauerkirschen.

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Preis pro Person 39 €

 

Wir verlangen bei unseren Veranstaltungen bislang keinen Eintritt. Im Laufe des Abends werden wir aber herumgehen und freuen uns über jede freiwillige Spende zur Unterstützung der Live-Musik. Nur so können wir diese Veranstaltungen auch weiterhin anbieten. Das gesammelte Geld wird selbstverständlich zu 100% den Musikern übergeben.

 

BItte beachten Sie, dass bei uns nur Barzahlung möglich ist!

 

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